和美茶美一一日本煎茶茶源郷PR大使亲临本社介绍煎茶文化

本报讯:17日上午，[和美茶美](WABI-SABI)日本煎茶PR大使山岡和美社长(创造未来工房)亲临本社，对煎茶之郷的茶文化以及产茶茶季、产茶地域经纬度特征、茶叶的种类、怎样冲茶泡茶才更好喝、日本茶与健康、日本茶文化的历史渊源等做了较为详细的说明，并现场演示了煎茶冲泡方法，让报社同仁在短暂的时间里重新认知和了解了日本煎茶文化的深层内涵。

介绍产茶之郷

现场冲茶品茶。山岡社长说，水温65度、70度、80度、90度泡出来的茶，味道完全不同。并诠释了其口味呈现“甘、深、渋”的因由。

她还介绍煎茶含有丰富的维生素C和E，豊富的アミノ酸，除了有较好的美肌効果之外，还预防感冒并缓解压力，延缓衰老，抗酸性抗氧化抗癌等作用。

泡三次后的煎茶茶叶，还可以做成各种料理，而最简单的方法就是，直接吃茶叶，捏少许入口品尝，果然嫰软清香，其口感瞬间提示直觉，什么叫做“食材品质”！

山岡社长说，在茶鄉，冲泡过的茶叶，不仅可做菜、做粥、做米饭、做点心，样样都好口感。
山岡茶源郷PR大使还经常身穿和服参加各处的茶文化和茶会讲座，深受各界好评。

位於京都茶源郷的和束2008年被评为京都府景观资产第一号;2013年被评为日本最美村;2015年登录日本遗产。

茶源之郷将於11月5日(周六)、6日(周日)在茶源郷白雾撩绕的香中、在风景如画的茶田举办一年一度的茶会活动，欢迎访日游客和在日华人前往分享日本煎茶文化的妙趣，在浓绿的茶田里，在敫红的枫树林中，抛开平日的纷挠，融入大自然，让浓醇的新茶，滋润你疲惫的身心。

地址:京都府相楽郡和来町白栖猪ケ 口25一5

欢迎咨询:06一4862一2105