冬至了 为什么冬至这天 要泡“柚子湯”，吃南瓜？……入乡闲聊随俗话

最近你有没有发现，傍晚才4-5点种就黑天了！是的，白天明显短了，在每年12月21日左右的冬至日达到极点。

冬至被称为“太阳重生之日”的重要日子。说起冬至，日本一般都有泡“柚子湯”的习惯。

那么为什么冬至这天要泡柚子湯呢？

据说有这天泡柚子湯，“1年不感冒”的传说。冬至的时候，人们用柚子来泡风吕疗养，据说柚子中蕴含着“通融通融”的愿望。柚子的精油成分，有促进血液循环的作用。还因为柚子含有一种很好的芳香，而且柚子的成分对肌肤也有很好的功效，跑完澡，身留余香，肌肤光滑。日本人从很久以前开始，就在冬至这天泡柚子湯了，在这一天感受柚子芬芳和对肌肤产生的微妙的功效，并在历史中逐渐形成了一种节气习惯。

用柚子泡“温泉疗养”，亦是治愈身体的吉祥词语，所以，“通融”也被认为是具有畅通无阻的意思。

还有，冬至这天也有吃南瓜的习惯。南瓜在日语中发音なんきん，这个きん，唸“金”，是带有“恩”字的发音词语。谐音（運（うん）、这个「ん」便有了双重的意义，也被认为是能带来好运的吉利食物，是所以一直也被认定是冬至这天必吃的食品。

 南瓜的营养与功效

1.南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。

2.南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。

3.南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。

4.南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。

5.南瓜中含有维生素C，而维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质。

6.南瓜中还含有丰富的果胶，果胶在进入胃部之后，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，在胃部停留时间较长，推迟了胃部里面食物的排空，能够控制血糖上升。

7.南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇，从而降低人体对于胆固醇的吸收，这样就降低了血液中胆固醇的含量，也就是降低血脂。

8.南瓜中含有丰富的微量元素，尤其是钴元素，是所有蔬菜中钴含量最高的，而钴元素能够促进人体的新陈代谢，还是胰岛细胞所需要的矿物质，能够促进造血功能，促进维生素B12的合成。