品茶香、知茶趣 大阪产业大学孔子学院举办“中国茶文化”线上讲座

6月20日下午，大阪产业大学孔子学院特邀国家一级茶艺技师、“楚天茶道”中心董事长、中国生活流茶道创始人舒松先生，举办了一场题为“中国茶的
分类与冲泡方法”线上讲座，与孔院师生及广大茶文化爱好者一起领略中国茶文化的魅力。
讲座由大阪产业大学孔子学院副院长春口淳一主持，大阪产业大学孔子学院学生近本信代女士担任翻译。院长红粉芳惠代表大阪产业大学孔子学院首先致辞，感谢大家在百忙之中参加此次讲座，并期待与大家共度一段“品中国茶香、知中国茶趣”的美好时光。

讲座前半部分，舒松先生从专业理论角度，为大家科普了中国茶知识。他分门别类地介绍了六种中国茶的分布地域、品质特点、制作工艺、经典茗品及养生功效。同时，他还为大家介绍了日本茶道与中国茶文化的渊源与传承关系。

舒桐女士展示杯泡法

舒桐女士展示盖碗泡法

两位嘉宾边讲解边展示

讲座后半部分，采取茶艺表演、专业讲解、观众操练三者同步的方式进行，让与会观众能够切身体会中国茶文化的魅力。国家级高级茶艺师舒桐女士为观众展示了中国茶的三种主流冲泡方法——“杯泡法”将绿茶的翠绿鲜嫩之形、水中浮沉的动态之美展露无遗；“盖碗泡法”将白茶的馥郁沁脾之香、甘美醇厚之味充分释放；而红茶的乌润色泽、鲜爽滋味则通过“壶泡法”完美呈现。展示过程中，舒松先生还从投茶量、水温控制、注水角度、闷泡时间等方面一一为大家作了详细说明。

此次讲座举办之前，大阪产业大学孔子学院便提前为报名参与者邮寄了精心挑选的三种中国茶：“顾渚紫笋”绿茶，“千芳尽品”红茶以及“茉莉银针”白茶。与会者在线上与两位茶艺老师一起辨茶样、赏茶汤、品茶味、闻茶香，不仅学会了如何正确、健康地泡制、饮用中国茶，还从色、香、味、形等各个方面体验到了中国茶文化的丰富内涵。最后，与会者还与舒松先生交流了自己对于中国茶的认识及饮用中国茶的心得体会。

叶落茶水香，入喉韵悠长。此次文化讲座虽告结束，但中国茶文化的魅力则已在与会者的心中播下了种子，成为难以忘怀的美好记忆。

与观众同步泡茶

（图文：大阪产业大学孔子学院 李翔提供）