将食堂吃剩的食物用作肥料有效缓解能源危机和资源再循环

据日本媒体报道：餐饮业每天的残汤剩饭多年来造成极大的浪费，目前全球多地呈现粮食危机，日本群马县桐生市宣布，将学校食堂吃剩的食物用作肥料，并将用肥料培育的食材提供给食堂，以构建地产地消的良性循环为目标。据称该市的“日本宙斯工业”仅收购市内中小学校每天剩下的剩饭就多达150 ~ 350公斤，可用作加工成液体肥料。

一直从事吸附水质污浊物质的药品开发的该公司在1998年开发出了加工液体肥料的装置，一直致力于利用饭店吃剩的食物制作肥料。该公司合作的农场使用这种肥料种植蔬菜。

民间称此举可以推荐给更过资源再循环，以有缓解资源危机。